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天气冷了,豆腐就该这样吃,暖暖和和炖一锅,连汤汁都被清空了!

2019-07-08来源:中国糖酒招商网

天气冷了,预示着被收起来的锅子要拿出来了。因为,天冷了就爱吃各种炖菜了,不为别的,就为了吃完了暖和和的,降温也不怕。​天冷吃炖菜是我们家这边的习俗,家家户户的酒精炉和小锅子都有十几二十个,平时自己家人一起吃饭,会烧几个锅子,家里面来人那锅子数量就更多了。最常见的几种锅子有,牛肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、三鲜等等,每种锅子都可以烫上蔬菜,荤素搭配,营养又美味,好吃的停不下来了。

今天分享的是豆腐锅子,最简单的了。但是营养却是很多的,我家的小朋友们最喜欢这样吃了。豆腐和汤汁拌饭,都能吃上两大碗饭,不光是孩子们爱这样吃,我自己也是很爱这样吃的。

豆腐不光好吃,营养也是很多的。常吃豆腐可以预防和抵制更年期疾病,预防和抵制骨质疏松症;可以提高记忆力和精神集中力;可以预防和抵制老化和痴呆;预防和抵制肝功能的疾病,以及预防和抵制糖尿病,预防和抵制伤风和流行性感冒。老人可以常吃豆腐,食材价格便宜,并且食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效等等。

天气冷了,豆腐就该这样吃,暖暖和和炖一锅,连汤汁都被清空了!

豆腐锅子

1、豆腐一大块,清洗干净切小块;肥瘦肉一块,分开切小块;生姜切丝,红辣椒切碎,大蒜切短。

2、热锅先将肥肉放进去煸炒出油,再将瘦肉块放进去煸炒变色。

3、将豆腐块放入,倒入没过豆腐块的热水,放入佐料:生抽、老抽、盐、生姜丝,大火煮开,小火焖煮5-8分钟。

4、最后放入红辣椒和蒜段,煮2分钟即可。装入锅子中,撒上蒜叶,再点上酒精炉就可以开吃了。

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